Блины с льняной мукой, творогом, медом, яблоком – рецепт

Аппетитные блинчики на завтрак - привычное и излюбленное блюдо для многих. Но так ли просто сохранить интерес к данному блюду, если из раза в раз готовить его по одному и тому же рецепту? Или гораздо увлекательнее время от времени поэкспериментировать с приготовлением, чтобы придать знакомому рецепту новую изюминку? 

Тонкие блины - богатое поле для фантазии как начинающих кулинаров, так и опытных мастеров своего дела. Рецепт тонких блинов с льняной мукой, творогом, медом, яблоком может прийтись по вкусу тем, кто любит баловать себя на завтрак необычными рецептами, которые, в то же время, не потребуют слишком много времени и замысловатых ингредиентов для изготовления.

Состав на 5-7 порций:

• Мука пшеничная: 1 стакан с горкой
• Мука льняная: 1 ст.л.
• Сахар-песок: 2-3 ч.л.
• Соль: на кончике ножа
• Вода: 1,5 стакана
• Творог низкой жирности: 220-250 гр
• Яблоко: 1 штука
• Мед: 1-1,5 ч.л.
• Кокосовая стружка: небольшое количество для декорирования блюда
• Подсолнечное масло: небольшое количество для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске приготовить тесто для блинов. Смешать пшеничную и льняную муку, всыпать соль, сахар, добавить воду. Все компоненты тщательно перемешать, разбить комочки с помощью вилки.
   
2. Приготовить тонкие блины, вливая небольшие порции жидкого теста на поверхность прогретой сковороды, смазанной маслом, с помощью половника. Обжарить блины с двух сторон до готовности. Выложить на тарелку.
3. Приготовить начинку. Для этого смешать в миске творог с медом, тщательно растереть компоненты с помощью вилки. Очистить и нарезать кубиками яблоко.
   
   
   
   
4. Выложить творожную начинку и яблоки на блинчик, сложить его пополам, слегка примять, чтобы начинка внутри распределились более равномерно.
   
   
   
   
5. При желании украсить блюдо кокосовой стружкой, сметаной, ягодами.